Ev Usulü Deniz Börülcesi Turşusu, Katkısız - 660Gr

Deniz börülcesi deniz börülcesi, sirke, tuz ve su içerir. Deniz börülcesi içeriğinde başka bir madde yoktur.

Mevsiminde yetişen en kaliteli Deniz börülcesinden elde edilen turşu, tamamen katkısız olup hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermez. . Deniz börülcesi geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır.

Özellikle kış aylarında Deniz börülcesi turşusu yemeklerinizin yanında sofranıza eşsiz bir lezzet katacak. 

Deniz börülcesi turşusu cam şişede, anne eli değmiş gibi turşu lezzetini artık kapınıza kadar taptaze getiriyoruz.

Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan turşu, kış hazırlığının da önemli bir parçasıdır.

Turşuyu oluşturan sebze ve meyvelerin taneleri acımış, küflenmiş, bozlaşmış, ezilmiş, içi boşalmış, dağılmış, belirgin şekilde yumuşamış olmamalı, turşu suyunda hiç bir şekilde koyulaşma, salyalaşma görülmemelidir.

Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.

Turşunun saklanma süresi hava ile temasıyla doğru orantılıdır. Uzun süre tazeliğini ve diriliğini koruyabilmesi hava ile temasının minimuma indirilmesi ile gerçekleştirilebilir. Aynı şekilde ışık da turşunun tazeliğini ve rengini kaybettiren faktörlerdendir.

Turşu soğuk etlerin, yahnilerin ve bulamaçların yanında, aperitifle çerez ya da çeşitli ordövrlerde malzeme olarak kullanılır.

Deniz Börülcesi Hakkında Genel Bilgiler

Deniz Börülcesi ıspanakgiller familyasına ait şifalı bitkilerden biridir. Denize kıyısı olan bölgeler onun yetiştiği yerlerdir. Denizin Gel- Git yapmasıyla su çekilir ve bu çekilen alanlarda Deniz börülcesi yetişmektedir. Kendi bünyesinde bulunan tuz ve de ekşilik ile çok leziz bir bitkidir Deniz Börülcesi. Bahar aylarında özellikle tüketilmelidir. Sebebine gelince, Sonbahar ayında denizdeki tuzu daha çok kendi bünyesinde topladığından dolayı yemek daha zor olmaktadır. Gökova’ da fazla miktarda yetişmekte olan Deniz börülcesi, bu bölgenin dışında Tuz gölü çevresinde, Aksaray da, Ereğli de, Burdur da ve de Tarsus kıyısında da yetişir.